L’objectif de la présence du Maroc au Salon mondial de l’alimentation et de l’agroalimentaire (ANUGA), qui s’achève ce mercredi 11 à Cologne en Allemagne, « est de consolider notre position sur le marché européen en particulier, et mondial en général», a indiqué Mehdi Larhrib, directeur de la promotion et du développement des exportations à l’EACCE (Établissement autonome de contrôle et coordination des exportations.
Pour rappel, la 34ème participation du Maroc à cet événement international est organisée par l’EACCE),au Salon mondial de l’alimentation et de l’agroalimentaire « Anuga 2017 ».
Lors de l’ouverture du salon, plus de soixante-dix producteurs, exportateurs et associations professionnelles, présents pour représenter le Maroc, ont mis en valeur et présenté la diversité et la qualité des produits marocains, dotés d’une renommée internationale, à travers une gamme de produits très diversifiée: huiles d’olive et d’argan, olives et câpres, couscous et pates, conserve de poisson, thés, jus, biscuiterie et chocolaterie, herbes aromatiques, sauces et condiments, fruits et légumes surgelés, poisson surgelé, etc.
Le Pavillon Maroc, d’une superficie totale de 1.177m² et réparti sur trois espaces différents en fonction de la nature des produits (Fine Food, Frozen, et Organic), a enregistré lors des deux premiersjoursdu Salon, les 07 et le 08 octobre 2017, la présence de nombreux visiteurs. Ces derniers ont pu découvrir la richesse et l’originalité de l’offre exportable marocaine.
Et pour mieux faire découvrir la diversité des produits nationaux, un cooking show a été organisé sur le pavillon marocain afin que les visiteurs internationaux puissent déguster des plats traditionnels, préparés par le célèbre Chef Khalil, tels que le tagine de poulpe gratinée aux mini poivrons, câpres et pommes de terre confites, le tagine de boulettes de poissonépicé, le couscous aux légumes de saisons et à l’huile d’olive marocaine, le tagine de bœuf aux dattes et noix, le méchoui d’agneau au Safran de Taliouine, ou encore la pastilla au poulet sucrée saléeaux amandes et le croustillant à la crème de verveine et graines de grenades.
S’agissant d’une véritable vitrine des produits alimentaires, le Maroc s’offre, à travers cette participation, une grande opportunité pour promouvoir les produits marocains, étant donné l’importance de ce salon pour le commerce international des produits alimentaires.
