Dans son nouvel ouvrage « La cuisine de Ya Foufou », l’écrivain Patrick-Serge Boutsindi invite ses lecteurs à la connaissance de l’histoire culinaire de « Ya Foufou ».
En effet, « Ya Foufou » vit dans un village de Bikeri, au Congo-Brazzaville. Il décide un jour d’aller checher du travail à Brazzaville, la capitale. Il est embauché comme chef-cuisinier dans un restaurant.
« Ya Foufou » revient de temps en temps à Bikeri. Il profite de l’occasion pour demander aux femmes du village de lui apprendre la cuisine traditionnelle. « Ya Foufou » note toutes les recettes dans un cahier.
Ma-Tchéché le Lièvre soupçonne « Ya Foufou » de mentir et de ne pas travailler comme chef cuisinier dans un restaurant à Brazzaville. A-t-il raison ?…
Patrick Serge Boutsindi est né au Congo-Brazzaville. Il vit à Montigny-Les-Metz (Moselle). Il a déjà publié à L’Harmattan des recueils de nouvelles, des romans et un essai.
Clément OSSINONDE